ハイブリッド食物繊維！小麦ブランの魅力
こんにちは！
今日は、
「小麦ブラン」
についてご紹介します。
あなたは
「小麦ブラン」がどんなものか
ご存知ですか？
じつは、腸にうれしい
ある特殊な性質
を持っている食材なのです。
この記事を読めば、
「あまり腸にやさしいものを
取り入れられていないな･･･」
というときも
「小麦ブラン」を取り入れることで
腸活をストレスなくスムーズにする
手助けしてくれます！
腸のぜん動運動を活発にしてくれるので、
便秘気味のお腹にも
効果バツグンです。
便秘が治れば
幸せな気持ちになり、
内面から美しくなります。
あなたが毎日を
楽しそうに過ごしていれば、
「あなたと一緒にいたい」
という人に囲まれるようになります。
友人にも恋人にも
恵まれるようになるし、
すっきりとしたお腹と
つやつやのお肌によって、
自慢の友人／彼女だと
紹介してもらえます。
今回お話することを知っていないと、
「あまり良い食生活ができていないな」
「なんだかお腹の調子が良くないな」
というときの対応が
うまくできなくなってしまいます。
少し調子が悪いかも？
と思うのもつかの間、
腸内環境はどんどん悪化していきます。
せっかく腸内環境を整えても、
少し調子が悪くなったあとのケアをしなければ、
お腹に老廃物がたまりまくっていた
つらい時期に逆戻りとなってしまいます。
お腹が重くなるだけでなく、
肌はガサガサになり
ニキビも出てきて
とてもキレイとはいえないような
体の状態になってしまいます。
ぽっこりお腹で
お肌も汚い状態のあなたには
好きな人も振り向いてもらえないし、
友人もお腹やお肌を気にしながら
あなたと接するようになるかもしれません。
腸内環境を常に良い状態にできるように、
強い味方である「小麦ブラン」は
知っていて損はないですよ。
では、
そもそも「小麦ブラン」とはなにか？
からお話させていただきます。
「小麦ブラン」とは、
小麦の硬い外皮のことです。
小麦の粒は、
いわゆる“小麦色“をした外皮が非常に硬く、
真ん中には１本の深い溝があります。
そのため、この硬い外皮は
簡単には取り除くことができません。
少しずつ段階的に砕きながらふるいにかけて、
中の胚乳部分だけを「小麦粉」として使用してきたのです。
ふるいわけによって分けられた
もう一方のものが
「小麦ブラン」
というわけなのです！
小麦のおよそ15％を占める小麦ブランは
「小麦ふすま」とも呼ばれており、
豊富な栄養を蓄えています。
ミネラル（リン、カリウムなど）
ビタミン（B１、B２、E）
を多く含み、
食物繊維の含有量も４２．８％と
穀物の中ではトップです。
さらに、小麦ブランは
「ハイブリッド食物繊維」
を含んでいます。
ここに、小麦ブランの秘密があります。
「ハイブリッド食物繊維」とは、
口から入って小腸までは
不溶性食物繊維として機能します。
それが大腸下部では
架橋が切れて溶出した水溶性食物繊維が
威力を発揮する
という両面性を持った特異な食物繊維です。
バランスよくとる必要がある
不溶性食物繊維と
水溶性食物繊維。
どちらの性質も兼ね備えているという
珍しい食材なのです！！
すごくないですか？？
では、小麦ブランは
どのように取り入れればよいのでしょうか。
アメリカでは、
小麦ブランが配合された小麦粉や
小麦ブランを含む全粒粉原料のパン
の消費が伸びています。
日本でも、
シリアルの原料や
パンやクッキーなどに使われています。
どんなものを買えば
小麦ブランが気軽にとれるのか、
オススメの商品をご紹介します！
1食分 (４０g) で、
１１．０g（レタス約３．５個分*）
の食物繊維が摂れます。
他にも、
「全粒粉」と書かれたパンを選ぶ
玄米ブランを購入する
小麦ブランが混ざった小麦粉で調理する
など、さまざまな形で
小麦ブランを取り入れることが出来ます。
いかがでしたか？
小麦ブランのすごさが
分かっていただけたでしょうか？
小麦ブランがどのように
料理に取り入れられているのか
以下のリンクを見てみて下さい。
そして、忘れないうちに
買うものリストに
オールブランのシリアルを追加しましょう！
レシピを見て、
作ってみたい料理があれば
その材料も追加してください。
小麦ブランを取り入れることで、
今までよりも
腸がすっきりして、
健康的にやせたお腹を
キープすることが簡単になります！
リバウンドしてしまう可能性も少なくなり、
いつでも周りの人にあこがれられる
自分でいられますよ。
それではまた！
